Riflessioni in materia di sicurezza alimentare. Risk regulation, Ogm e Novel Food.
Il presente elaborato mira ad approfondire, seppur brevemente, l’attuale legislazione in materia di sicurezza e qualità dei prodotti...
Pubblicato 26 Marzo 2020
Cosa salta nel piatto? Insetti e larve
Dal primo Gennaio 2018 è entrato in vigore il nuovo regolamento Ue 2283/2015 autorizzativo di nuove sostanze alimentari. Nel catalogo dei novel...
Pubblicato 9 Settembre 2018
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